Cuisine toscane authentique au centre de Florence
Au cœur de Florence, Via Rosina, à quelques pas du Marché Central, Osteria Pepò accueille celles et ceux qui recherchent un restaurant toscan simple, généreux et plein de goût.
C’est un lieu intime et familier, où le charme rustique d’une osteria traditionnelle rencontre une atmosphère chaleureuse et soignée. Entre recettes typiques de Toscane, ingrédients sélectionnés et parfums qui rappellent la cuisine de la maison, chaque table devient une occasion de découvrir Florence à travers ses saveurs les plus authentiques.
Pour un déjeuner dans le centre historique, un dîner entre amis ou une soirée spéciale, Osteria Pepò est une adresse idéale pour s’arrêter, savourer la vraie cuisine toscane et se sentir chez soi.
LA CARTE
Dégustations de tradition
La carte d’Osteria Pepò raconte la cuisine toscane traditionnelle à travers des plats simples, reconnaissables et préparés avec soin.
Des entrées typiques aux premiers plats, des spécialités grillées aux recettes à la truffe, chaque proposition met en valeur des ingrédients sincères, des saveurs authentiques et l’esprit convivial des tables florentines.
Antipasti
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Assortiment d’antipasti toscans €12
Charcuteries assorties avec crostini au foie et bruschetta
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Coccoli, jambon cru et stracchino €12
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Dégustation de pecorinos toscans €18
avec miel et mostarda — pour 2 personnes
Premiers plats
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Pappardelle au sanglier €16
Pâtes fraîches avec ragù de sanglier longuement mijoté
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Tagliolini à la truffe fraîche €18
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Spaghetti du Pepò €12
à la tomate fraîche et copeaux de parmesan
À la braise ou frit
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Bistecca alla Fiorentina €65/kg
avec filet — min. 1,2 kg
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Carpaccio de filet de bœuf de premier choix €24
à la truffe fraîche et éclats de pistache
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Ossobuco aux aromates €20
Saveurs, traditions et conseils pour découvrir Florence à table
Nous partageons des histoires autour de la cuisine toscane, des plats typiques à goûter à Florence et des conseils utiles pour celles et ceux qui souhaitent découvrir la ville à travers ses saveurs les plus authentiques.