crème caramel

Il Crème Caramel è un classico dolce al cucchiaio, delizioso e di facile realizzazione.

Porzioni: 8

Difficoltà: Facile

 

Ingredienti:

  • 1 litro di Latte
  •  300 g di Zucchero
  •  1 stecca di Vaniglia
  •  6 Uova intere
  •  2 Tuorli

 

Modalità di preparazione:

Fai bollire il latte in un pentolino con la stecca di vaniglia e lascialo riposare.
Nel frattempo sbatti lentamente con la frusta le uova e 200 gr di zucchero ed incorporalo insieme al latte precedentemente bollito.
In un padellino fai cuocere il restante zucchero fino a che diventa caramello e versalo sul fondo degli stampini.
Aggiungi il composto e cuoci a bagno maria per un’ora in forno a 160°.